丸先森靓汤之土豆胡萝卜排骨丸子汤

丸先森靓汤之土豆胡萝卜排骨丸子汤

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丸先森是广东梅州客家人，现远离家乡，却时常怀念家乡，想念家乡的美食，今天给大家带来这道靓汤，正值炎炎夏日，这道土豆胡萝卜排骨丸子汤正好清热解暑，润泽肌肤且补中益气，现在丸先森就把这道靓汤的做法分享给大家！

土豆胡萝卜排骨丸子汤的用料

客家肉丸 200g 排骨 200g
胡萝卜 1根 土豆 1个
盐 适量 油 适量
葱 1根 姜 少量

土豆胡萝卜排骨丸子汤的做法

丸先森靓汤之土豆胡萝卜排骨丸子汤的做法图解1

步骤1

材料准备，客家肉丸、排骨、胡萝卜，土豆，葱姜。
丸先森靓汤之土豆胡萝卜排骨丸子汤的做法图解2

步骤2

在冷水中，放入切好的排骨，开大火煮沸！
丸先森靓汤之土豆胡萝卜排骨丸子汤的做法图解3

步骤3

在等待汤沸的过程中，我们利用时间将胡萝卜切成块
丸先森靓汤之土豆胡萝卜排骨丸子汤的做法图解4

步骤4

土豆切成块。
丸先森靓汤之土豆胡萝卜排骨丸子汤的做法图解5

步骤5

取少量姜，切成片。
丸先森靓汤之土豆胡萝卜排骨丸子汤的做法图解6

步骤6

排骨汤沸之后，捞去沫渣，然后倒入切好的土豆和胡萝卜块。
丸先森靓汤之土豆胡萝卜排骨丸子汤的做法图解7

步骤7

放入姜片，然后盖上锅盖，调成小火，慢火炖煮20到30分钟。
丸先森靓汤之土豆胡萝卜排骨丸子汤的做法图解8

步骤8

在这期间，我们来切肉丸，左三下右三下，划痕尽量密一点，切好备用。
丸先森靓汤之土豆胡萝卜排骨丸子汤的做法图解9

步骤9

将贮备好的葱，切好备用。
丸先森靓汤之土豆胡萝卜排骨丸子汤的做法图解10

步骤10

20到30分钟之后，放入切好的肉丸。
丸先森靓汤之土豆胡萝卜排骨丸子汤的做法图解11

步骤11

盖上锅盖，大约煮5分钟，肉丸便会“开花”
丸先森靓汤之土豆胡萝卜排骨丸子汤的做法图解12

步骤12

然后根据个人口味进行调味，放入适量油盐，最后葱花点缀。
丸先森靓汤之土豆胡萝卜排骨丸子汤的做法图解13

步骤13

靓汤出锅，盛入碗中，开吃咯。
丸先森靓汤之土豆胡萝卜排骨丸子汤的做法图解14

步骤14

成品
丸先森靓汤之土豆胡萝卜排骨丸子汤的做法图解15

步骤15

成品，有没有想喝一碗的冲动。

土豆胡萝卜排骨丸子汤的烹饪技巧

【功效】能补中下气、利胸膈、润肠胃、安五脏，润泽肌肤且补中益气。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-18

©本菜谱的做法由 啡太郎先生 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 煮 汤 煮锅

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