早餐首选【纯奶吐司】

1.1万 浏览 48 收藏

暑假了,早餐也是不能疏忽,照样要好好吃。这样的天气,很适合做吐司,发酵嗖嗖嗖的涨,做出来的吐司也特别的柔软好吃呢。

纯奶吐司的用料

高粉 200克 低粉 50克
奶粉 12克 鸡蛋 1颗
牛奶 90克 蜂蜜 15克
酵母 3克 3克
黄油 32克

纯奶吐司的做法

早餐首选【纯奶吐司】的做法图解1

步骤1

将面团材料除黄油外用面包机先揉至面团光滑,再加入软化的黄油,揉至完全阶段,将揉好面团放入盆中,发至2-2.5倍大。
早餐首选【纯奶吐司】的做法图解2

步骤2

发酵好的面团排气,平均分成3份
早餐首选【纯奶吐司】的做法图解3

步骤3

滚圆,再擀成椭圆状
早餐首选【纯奶吐司】的做法图解4

步骤4

自下而上卷起,放入垫板上,盖上保鲜膜,松弛15分钟 松弛好的面团再次揉圆,擀开,翻面后将左右二边自1/3处向内对折,底边压薄自上而下卷起,收口捏紧朝下放入吐司模中
早餐首选【纯奶吐司】的做法图解5

步骤5

、最后发酵至模具8分满,放入预热好170的烤箱中,上层160度,下层170度烤40分钟
早餐首选【纯奶吐司】的做法图解6

步骤6

表面上色后及时加盖锡纸
早餐首选【纯奶吐司】的做法图解7

步骤7

非常柔软,出炉后立即倒扣,放凉

纯奶吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-07-19

你当前的位置:豆果美食 > 早餐首选【纯奶吐司】

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 早餐首选【纯奶吐司】的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活