油焖尖椒

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食材清单

尖椒 6--8个 猪肉末 100g
适量 适量
姜末 适量 葱花 适量
鲜酱油 适量 适量
料酒 适量 鸡精 适量

烹饪步骤

油焖尖椒的做法图解1

步骤1

辣椒去蒂,如果怕太辣可以用长把匙的把儿刮去辣椒筋备用。
油焖尖椒的做法图解2

步骤2

肉馅儿加适量葱姜末,一点盐,鸡精,酱油,糖搅匀上劲儿备用。
油焖尖椒的做法图解3

步骤3

将肉馅儿酿入辣椒里面,用筷子按实,不要太满,避免煎的时候馅儿冒出来糊锅。
油焖尖椒的做法图解4

步骤4

油不要太热,放入酿好肉馅的辣椒小火慢煎。
油焖尖椒的做法图解5

步骤5

边煎边翻,煎至辣椒金黄变软。
油焖尖椒的做法图解6

步骤6

倒入鲜酱油,根据自己口味撒些糖,盖锅盖小火焖
油焖尖椒的做法图解7

步骤7

焖一小会儿揭盖将辣椒翻个,再盖上锅盖焖一小会儿。一定看住,别糊了。
油焖尖椒的做法图解8

步骤8

将焖好的辣椒摆入盘中,淋上锅中焖辣椒剩下的汁。

小贴士

全程小火,勤翻个,避免糊锅。

创建时间:2017-07-19 13:34:53

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