最受家人欢迎的 肉酱意粉

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慧梓MM
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每次儿子回家的必点菜式，做的多了就熟能生巧，成为最经典美味的快手午餐。

肉酱意粉的用料

意大利粉 200g 猪肉末 100g
番茄酱 一瓶 盐 适量
糖 适量 芝士片 2-3片
罗勒叶、百里香等香料 适量 胡椒粉 适量

肉酱意粉的做法

最受家人欢迎的 肉酱意粉的做法图解1

步骤1

这道菜中比较重要的两种食材：芝士片和肉酱。 芝士片一般超市都能买到，品牌也有多种选择，影响不大。肉酱是经过多年的尝试比较得出的最佳口味。美国或意大利罐装的意酱太酸，百味来和AGNESI这两个牌子是我们常用的。
最受家人欢迎的 肉酱意粉的做法图解2

步骤2

肉末用盐、糖、酱油和生粉腌制半小时以上。
最受家人欢迎的 肉酱意粉的做法图解3

步骤3

意大利螺丝粉放水里煮16分钟。 适用于通心粉、蝴蝶粉等各种意粉。
最受家人欢迎的 肉酱意粉的做法图解4

步骤4

过冷河。用净水或冷开水冲泡，这一步能使熟了的意粉爽滑有弹性，不粘连。
最受家人欢迎的 肉酱意粉的做法图解5

步骤5

沥干水分，待用。
最受家人欢迎的 肉酱意粉的做法图解6

步骤6

锅中放油，下肉末炒至变色。
最受家人欢迎的 肉酱意粉的做法图解7

步骤7

加入意粉酱。
最受家人欢迎的 肉酱意粉的做法图解8

步骤8

翻炒至充分混合。
最受家人欢迎的 肉酱意粉的做法图解9

步骤9

加入芝士片。
最受家人欢迎的 肉酱意粉的做法图解10

步骤10

芝士融化后的酱料颜色更加诱人。
最受家人欢迎的 肉酱意粉的做法图解11

步骤11

加入适量的香料、胡椒粉、盐和糖。
最受家人欢迎的 肉酱意粉的做法图解12

步骤12

混合均匀后即可装碟。
最受家人欢迎的 肉酱意粉的做法图解13

步骤13

一盘香浓美味的肉酱意粉就做好了，开动咯！

肉酱意粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-19

©本菜谱的做法由 慧梓MM 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 炒 腌 香

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