家常菜 香菇蒸鸡翅

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香菇蒸鸡翅，平凡的一道清淡家常菜，釆用了独特蒸法，鸡翅在蒸制过程中，汁液慢慢渗透到香菇中，香菇充分吸收了鸡翅的精华，爽滑美味，比鸡翅更好吃。

香菇蒸鸡翅的用料

鸡中翅 500g 干香菇 80g
姜片 适量 盐 3g
鸡粉 10g 白糖 15g
淀粉 12g 海鲜酱 5g
柱侯酱 5g 蚝油 5ml
香油 适量

香菇蒸鸡翅的做法

家常菜 香菇蒸鸡翅的做法图解1

步骤1

香菇充分泡发，鸡翅洗净，两者充分沥干水份
家常菜 香菇蒸鸡翅的做法图解2

步骤2

把盐、鸡粉、白糖、淀粉、海觧酱、柱候酱、蚝油、麻油搅拌成调味料
家常菜 香菇蒸鸡翅的做法图解3

步骤3

把调味料加入鸡翅中拌匀，腌制30分钟
家常菜 香菇蒸鸡翅的做法图解4

步骤4

香菇用剪刀剪掉梗
家常菜 香菇蒸鸡翅的做法图解5

步骤5

反过来平铺在碟子上
家常菜 香菇蒸鸡翅的做法图解6

步骤6

放上姜片
家常菜 香菇蒸鸡翅的做法图解7

步骤7

将鸡翅铺在香菇上面
家常菜 香菇蒸鸡翅的做法图解8

步骤8

放上姜片，并在上面调点花生油
家常菜 香菇蒸鸡翅的做法图解9

步骤9

隔水大火蒸8分钟即可
家常菜 香菇蒸鸡翅的做法图解10

步骤10

又香又嫩

香菇蒸鸡翅的烹饪技巧

1.选用小香菇比大香菇更容易入味。 2.香菇要充分泡发。 3.鸡翅在腌制之前，在正反面轻轻割3刀可以令鸡翅更入味，并且容易熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-20

©本菜谱的做法由 只爱飞飞自己 编写，未经授权不得转载
分类： 冠心病 心血管疾病 代谢综合征人群 营养需求人群

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