莲藕排骨汤

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周末买了排骨准备煲汤的,结果有人好心的把排骨冷冻了,等我要准备煲汤材料的时候一看,天呐,跟石头一样硬了,只好再慢慢解冻,偏偏又遇上了停电,更郁闷的是,连日来的大雨,让自来水都有点浑浊了,后来只好用了桶装水煲汤,这一波三折的莲藕排骨汤凑合着吃吧

莲藕排骨汤的用料

排骨 300克 莲藕 400克
生姜 10克 浓汤宝 1块
枸杞 适量 葱花 适量

莲藕排骨汤的做法

莲藕排骨汤的做法图解1

步骤1

排骨剁成小块洗净血水
莲藕排骨汤的做法图解2

步骤2

生姜去皮切薄片
莲藕排骨汤的做法图解3

步骤3

把生姜和排骨灼水
莲藕排骨汤的做法图解4

步骤4

莲藕去皮后切小的滚刀块
莲藕排骨汤的做法图解5

步骤5

排骨煮开后把浮沫和姜片捞出来,汤留着备用(水充足的可以倒掉另外换水煲汤)
莲藕排骨汤的做法图解6

步骤6

排骨捞出来冲洗干净
莲藕排骨汤的做法图解7

步骤7

把排骨和莲藕放入砂锅里,灼水的汤也倒进去
莲藕排骨汤的做法图解8

步骤8

盖上盖子,大火煲30分钟
莲藕排骨汤的做法图解9

步骤9

大火煲好后加入适量的枸杞和浓汤宝(其实半块更合适),中火再煲30分钟
莲藕排骨汤的做法图解10

步骤10

煲好的汤撒上一点葱花,开吃吧
莲藕排骨汤的做法图解11

步骤11

清甜的莲藕来一口

莲藕排骨汤的烹饪技巧

1.有砂锅尽量用砂锅煲,注意煲的时间,别糊了 2.我家口味偏淡,用了浓汤宝就没放盐,其实不放浓汤宝也好喝
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-07-20

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