秘制牛肉卷

秘制牛肉卷

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牛肉卷的用料

蒜 20g 水 300ml
牛肉 1kg 海盐 11g
洋葱 30g 青椒 25g
鳄梨 100g 糙米 30g
黑豆 30g 芝士 20g
生菜 15g 青柠 1个
柠檬 半个 孜然粉 10g
黑胡椒 20g 丁香粉 10g
干辣椒 10g 西红柿 50g
香菜叶 10g 番茄酱 200g
橄榄油 20ml 玉米粒 15g
皮萨草叶 23g 墨西哥脆玉米饼 3片
墨西哥软玉米饼 3张

牛肉卷的做法

秘制牛肉卷的做法图解1

步骤1

将孜然粉，黑胡椒，皮萨草叶，丁香粉，干辣椒和蒜混合成调味包，牛肉切块
秘制牛肉卷的做法图解2

步骤2

取一锅，放入牛肉块，调味包，海盐和水，煮6个小时，再放少许番茄酱，稍煮片刻
秘制牛肉卷的做法图解3

步骤3

取一碗，放入西红柿碎，洋葱碎，青椒碎，盐，香菜叶，半个柠檬汁和半个青柠汁，拌匀做莎莎酱
秘制牛肉卷的做法图解4

步骤4

另取一碗，用勺取出鳄梨肉放入碗中，在放入少许洋葱碎，青椒碎，香菜叶，半个青柠汁，拌匀做鳄梨酱
秘制牛肉卷的做法图解5

步骤5

另取一锅，倒入橄榄油，放入青椒丝，洋葱丝，少许皮萨草叶，轻轻翻炒，关火做配菜
秘制牛肉卷的做法图解6

步骤6

在脆玉米饼上撒少许糙米，黑豆，玉米粒，加入煮好的牛肉，莎莎酱，部分配菜和少许芝士
秘制牛肉卷的做法图解7

步骤7

平铺软玉米饼，撒少许糙米，少许青柠汁，黑豆，剩余配菜，牛肉，莎莎酱，生菜叶和鳄梨酱，完成

牛肉卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-20

©本菜谱的做法由 鹦鹉厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 炒 咸 辣 香

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