酸爽开胃の茄汁香肠意面

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内个,天这么热,来份面吧

茄汁香肠意面的用料

意大利面 2人份 西红柿 3个
香肠 生菜
橄榄油 番茄酱
生抽 帕玛森奶酪

茄汁香肠意面的做法

酸爽开胃の茄汁香肠意面的做法图解1

步骤1

水煮开后加入少许盐,放入意面;
酸爽开胃の茄汁香肠意面的做法图解2

步骤2

煮约7-8min,过凉水,拌少许橄榄油防粘备用;
酸爽开胃の茄汁香肠意面的做法图解3

步骤3

香肠切片,生菜切丝,备用;
酸爽开胃の茄汁香肠意面的做法图解4

步骤4

番茄切滚刀块;
酸爽开胃の茄汁香肠意面的做法图解5

步骤5

平底锅少许橄榄油,放入香肠片小火煸香,盛出备用;
酸爽开胃の茄汁香肠意面的做法图解6

步骤6

放入番茄块,中小火煸炒;
酸爽开胃の茄汁香肠意面的做法图解7

步骤7

充分炒出汁;
酸爽开胃の茄汁香肠意面的做法图解8

步骤8

放入两大勺番茄酱;
酸爽开胃の茄汁香肠意面的做法图解9

步骤9

两大勺生抽;
酸爽开胃の茄汁香肠意面的做法图解10

步骤10

加入披萨草、罗勒;少许盐,倒入煸过的香肠,炒匀酱汁;
酸爽开胃の茄汁香肠意面的做法图解11

步骤11

放入事先处理好的意面;
酸爽开胃の茄汁香肠意面的做法图解12

步骤12

和酱汁炒匀后,关火,放入生菜叶,拌匀,吃的时候可以撒上适量帕玛森奶酪。

茄汁香肠意面的烹饪技巧

1.煮意面的时候根据自己喜欢的口感来,按包装上煮出来是带有一定弹性的,喜欢软一点的就煮久一点; 2.盐根据自己的口味来,咸度够了就不需要再放了; 3.生菜出锅的时候拌入就好,不需要长时间煮。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-07-20

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