蔓越莓玫瑰花蛋糕+

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米汀Waiting
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看起来普通的方形卷边模具有个好搭档哦，它就是长条形饼干模~这款模具可以单独用来做饼干，也可以跟方形模具搭配使用，我用来隔开做了两种蛋糕，一盘出两份，喜欢哪种吃哪种，饼干模具也没闲着，做了可可蛋糕，拼起来当作夹心，哈，真是棒棒哒~

蔓越莓玫瑰花蛋糕的用料

低筋面粉 100g 鸡蛋 4个
白糖 60g 牛奶 60g
玉米油 40g 可可粉 2g
玫瑰花瓣 少许 蔓越莓 适量
玫瑰酱 适量

蔓越莓玫瑰花蛋糕的做法

蔓越莓玫瑰花蛋糕+#单挑夏天#的做法图解1

步骤1

准备好材料
蔓越莓玫瑰花蛋糕+#单挑夏天#的做法图解2

步骤2

蛋黄中加入15g糖，搅拌均匀
蔓越莓玫瑰花蛋糕+#单挑夏天#的做法图解3

步骤3

分别加入牛奶和玉米油，每次都要搅拌均匀
蔓越莓玫瑰花蛋糕+#单挑夏天#的做法图解4

步骤4

蛋清分离，打成粗泡后加入三分之一糖
蔓越莓玫瑰花蛋糕+#单挑夏天#的做法图解5

步骤5

打出明显纹路后第二次加糖，最后纹路清晰后第三次加入糖
蔓越莓玫瑰花蛋糕+#单挑夏天#的做法图解6

步骤6

打发至硬性发泡状态
蔓越莓玫瑰花蛋糕+#单挑夏天#的做法图解7

步骤7

取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，切拌均匀
蔓越莓玫瑰花蛋糕+#单挑夏天#的做法图解8

步骤8

将蛋黄糊倒入蛋白中，切拌均匀
蔓越莓玫瑰花蛋糕+#单挑夏天#的做法图解9

步骤9

烤盘铺上油纸，用条形饼干模具隔开，一边放入玫瑰花瓣，一边放入蔓越莓碎
蔓越莓玫瑰花蛋糕+#单挑夏天#的做法图解10

步骤10

留一点面糊加入可可粉，切拌均匀后放入中间饼干模上，其他面糊倒入两边
蔓越莓玫瑰花蛋糕+#单挑夏天#的做法图解11

步骤11

烤箱预热至150度，中层上下火，22分钟左右熟透即可。取出晾凉，抹上自己喜欢的酱就好啦~

蔓越莓玫瑰花蛋糕的烹饪技巧

1、蛋白不到过度打发，打至9分发也可以哦~。 2、烘烤时间和温度要根据自己烤箱的脾气进行调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-20

©本菜谱的做法由 米汀Waiting 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 香 奶香味 果香味

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