木瓜鲫鱼汤

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安宝的虎妈
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妹妹带着奶娃娃来我家做客，我是变着法儿的给她做催乳菜，今天做的是木瓜鲫鱼汤，咸鲜中带着一点淡淡的甜味，非常可口，而且营养丰富哦。

木瓜鲫鱼汤的用料

鲫鱼 1条 木瓜 30g
生姜 3g 料酒 2g
白醋 1g 热开水 适量
盐 适量 葱 2根

木瓜鲫鱼汤的做法

木瓜鲫鱼汤的做法图解1

步骤1

鲫鱼剖好洗净，腮边和尾部各切一刀抽出筋，两面都抽；
木瓜鲫鱼汤的做法图解2

步骤2

生姜切丝放进鱼肚和鱼身上，抹上适量盐，腌制一小时；
木瓜鲫鱼汤的做法图解3

步骤3

放入油锅内两面煎一会儿；
木瓜鲫鱼汤的做法图解4

步骤4

装入砂锅中，倒入适量热开水、料酒、醋，腌鱼的生姜丝放进去；
木瓜鲫鱼汤的做法图解5

步骤5

大火煮开后小火煮；
木瓜鲫鱼汤的做法图解6

步骤6

木瓜去皮去籽切小块；
木瓜鲫鱼汤的做法图解7

步骤7

煮至汤色变白后倒入木瓜继续煮15分钟左右关火，根据口味加入适量盐拌均匀撒上葱花即可；
木瓜鲫鱼汤的做法图解8

步骤8

成品。

木瓜鲫鱼汤的烹饪技巧

1.给鱼抽筋后鱼不会腥。 2.木瓜中的番木瓜碱，对人体有小毒，每次食量不宜过多，过敏体质者应慎食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-21

©本菜谱的做法由 安宝的虎妈 编写，未经授权不得转载

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