自制双味韭菜花酱

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2012年末的雪
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涮羊肉，大棒骨少不了的佐料。

自制双味韭菜花酱的用料

韭菜花 500g 食盐 150g
青红辣椒 200g 矿泉水 200ml
白酒 一点点

自制双味韭菜花酱的做法

自制双味韭菜花酱的做法图解1

步骤1

新鲜韭菜花择去烂叶枯叶，洗干净，控干水。
自制双味韭菜花酱的做法图解2

步骤2

青红辣椒洗干净，控干水。
自制双味韭菜花酱的做法图解3

步骤3

把料理机杯内加入食盐，水，韭菜花，青红辣椒一起打匀。（我做了两种口味，左边是加了青红辣椒的，右边没有加入。）玻璃瓶刷干净用白酒涮一边消毒。把打好的韭菜花酱倒入玻璃瓶内，放入冰箱冷藏，大概一个月后就可以食用了。

自制双味韭菜花酱的烹饪技巧

瓶内不能加太满，韭菜花酱发酵过程需要留出一点空间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-22

©本菜谱的做法由 2012年末的雪 编写，未经授权不得转载

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