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玛德琳蛋糕很经典的法式点心,但是制作步骤和食材却如此简单,而且成功率很高,烤好的玛德琳回油两天味道更佳,今天烤的是原味的,没有加柠檬屑也很好吃

玛德琳的用料

低粉 85克 鸡蛋 2个
白糖 45克 蜂蜜 15克
黄油 35克 白糖 45克
泡打粉 3克

玛德琳的做法

原味+#单挑夏天#的做法图解1

步骤1

所有的食材准备好
原味+#单挑夏天#的做法图解2

步骤2

鸡蛋打入盆里,加人白糖搅拌一下,不需要打发
原味+#单挑夏天#的做法图解3

步骤3

筛入低粉和泡打粉
原味+#单挑夏天#的做法图解4

步骤4

用刮刀翻拌均匀
原味+#单挑夏天#的做法图解5

步骤5

倒入融化的黄油
原味+#单挑夏天#的做法图解6

步骤6

搅拌成蛋糕糊
原味+#单挑夏天#的做法图解7

步骤7

蛋糕液装入裱花袋,放冰箱冷藏一个小时
原味+#单挑夏天#的做法图解8

步骤8

冷藏好的蛋糕液取出挤入模具中,放入预热的烤箱175度烤25分钟
原味+#单挑夏天#的做法图解9

步骤9

玛德琳蛋糕就好了

玛德琳的烹饪技巧

做好的蛋糕回油两天味道更好,这个量正好够一烤盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-07-22

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