香蕉面包

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悠然rou
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这是王传仁老师的方子，做过几次觉得很好拿来和大家分享，做过两次吐司，这次做成了辫子包型。

香蕉面包的用料

高筋面粉 250g 糖 35g
奶粉 7.5g 全蛋 25g
香蕉泥 75g 盐 3.5g
牛奶 25g 水 37g
酵母 3克 黄油 25克

香蕉面包的做法

香蕉面包的做法图解1

步骤1

除黄油外把其它材料全部放到面包机揉到能拉出比较厚的膜，再加黄油揉到能拉出比较薄的膜。
香蕉面包的做法图解2

步骤2

可以进行第一次发酵，发到两倍大左右。
香蕉面包的做法图解3

步骤3

手指粘面团压进面团里面，洞洞不回缩，面团没有下塔一发可以了。
香蕉面包的做法图解4

步骤4

把面团平均分成六等份，其中三份编辫子。
香蕉面包的做法图解5

步骤5

做型好后进行二发，大概发到1.5倍左就可以进行烘烤。
香蕉面包的做法图解6

步骤6

烘烤温度170度中层20分钟。
香蕉面包的做法图解7

步骤7

吃口感很好！

香蕉面包的烹饪技巧

不同的面粉吸水性有所不同，水不要一次放完。烘烤的温度和时间要与自己的烤箱实际为准。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-23

©本菜谱的做法由 悠然rou 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 高颜值 西点

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