夏日烤杂蔬

独家
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最近西安持续40℃高温...厨房已经不能呆了。@_@ 不想蒸不想煮不想炒,能不能烤呢?于是尝试了一下用烤箱搞定午餐的蔬菜呢。 我烤了金针菇,西兰花,菜花,豆角,土豆片。用了简单的调料:植物油,孜然粉,五香粉,辣椒粉。后来又浇上了酱汁:水,植物油,孜然粉,酱油,蚝油。 做法很简单,为了预防烤焦或太干,我在蔬菜上捂上了锡纸,以保持水份和营养。 真的是,出乎意料的好吃啊啊啊。

夏日烤杂蔬的用料

金针菇 菜花
西兰花 豆角
土豆 调料:
植物油 孜然粉
五香粉
辣椒粉 酱汁:
植物油 酱油
少量水 蚝油
孜然粉 食材中可以加上洋葱圈

夏日烤杂蔬的做法

步骤1

各种蔬菜洗净切成适量大小。

步骤2

烤盘上铺一层锡纸,涂上植物油。

步骤3

将蔬菜拌上调料,依次摆入烤盘。(顺序:金针菇,西兰花菜花,洋葱圈,豆角,土豆片)

步骤4

蔬菜上再盖一层锡纸。

步骤5

180℃上下火烤20分钟

步骤6

浇上酱汁,210℃上下火烤20分钟。
夏日烤杂蔬的做法图解7

步骤7

完成

夏日烤杂蔬的烹饪技巧

蔬菜可以按自己的喜好随意搭配,酱汁调料也可以随便创造:D记得盖锡纸!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-07-23 18:08:22

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