热狗面包卷

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蓝色雨莹莹
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简单的基础面包加上火腿肠，一样很暖心。

热狗面包卷的用料

高筋面粉 250克 酵母 7.5克
牛奶 120克 全蛋液 30克
盐 3克 细砂糖 40克
黄油 30克 火腿肠（80克） 5根
鸡蛋液（刷面包） 适量 黑芝麻 适量

热狗面包卷的做法

热狗面包卷的做法图解1

步骤1

除黄油外和火腿肠外，把所有原料都放入面包机。
热狗面包卷的做法图解2

步骤2

启动和面功能，先揉10分钟，然后放入黄油继续揉。
热狗面包卷的做法图解3

步骤3

30分钟即可，已揉出手套膜，也就是我们所说的扩展阶段。
热狗面包卷的做法图解4

步骤4

包上保鲜膜，室温发酵1小时，发至2倍大，手指按下去不塌陷即可。
热狗面包卷的做法图解5

步骤5

拿出排气
热狗面包卷的做法图解6

步骤6

分成5个大小，盖上保鲜膜静置15分钟。
热狗面包卷的做法图解7

步骤7

取一个面团搓成长条
热狗面包卷的做法图解8

步骤8

把面团绕在火腿肠上
热狗面包卷的做法图解9

步骤9

就像这样
热狗面包卷的做法图解10

步骤10

全部包好后，放入烤箱，底下放碗水，进行二次发酵。40分钟左右
热狗面包卷的做法图解11

步骤11

刷上蛋液，撒上黑芝麻。
热狗面包卷的做法图解12

步骤12

烤箱中层，上下火170度，15分钟。
热狗面包卷的做法图解13

步骤13

出炉
热狗面包卷的做法图解14

步骤14

第二天的早饭做好了

热狗面包卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-23

©本菜谱的做法由 蓝色雨莹莹 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 咸 香 奶香味

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