孜然牙签牛肉

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光滑的奶皮子很悠闲
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孜然牙签牛肉的用料

牛肉 500克 孜然粒 少许
花椒粉 少许 料酒 一茶匙
酱油 少许 姜丝 少许
蒜头 两小颗 干辣椒 七八个
辣椒粉 着量 蒜苗或者葱花 着量
盐、鸡精 少许

孜然牙签牛肉的做法

步骤1

将牛肉切成长条，用牙签依次串好备用。（牙签用盐开水泡过的）

步骤2

热锅，将串好的牙签牛肉下锅炒干水分扒在锅边，然后热油把牛肉串炸得稍微干些。

步骤3

倒入准备好的姜、蒜、干辣椒炸香（个人喜欢把佐料炸的干脆干脆滴）和着牛肉串加入料酒不断翻炒，依次加入孜然粒，花椒粉，辣椒粉炒香，就可以加酱油，盐，鸡精，和葱花炒香就可以出锅了。（每次炒这个都能吃得一滴不剩呢）

孜然牙签牛肉的烹饪技巧

孜然粒比起孜然粉好些，辣椒，花椒粉依个人口味添加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-23

©本菜谱的做法由 光滑的奶皮子很悠闲 编写，未经授权不得转载

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