重庆鸡公煲

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孩子喜欢吃鸡肉和鸡汤,经常一种口味难免味觉差点,今天做了重庆鸡公煲真是没有理由不光盘!

重庆鸡公煲的用料

鸡块 3斤 2克
料酒 10克 姜片 4片
酷克壹佰鸡公煲调料 50克 小葱 2根
3瓣 干辣皮 3个

重庆鸡公煲的做法

重庆鸡公煲#单挑夏天#的做法图解1

步骤1

鲜香可口,美味十足!
重庆鸡公煲#单挑夏天#的做法图解2

步骤2

成品图
重庆鸡公煲#单挑夏天#的做法图解3

步骤3

鸡肉洗净切块控干水分备用
重庆鸡公煲#单挑夏天#的做法图解4

步骤4

准备材料
重庆鸡公煲#单挑夏天#的做法图解5

步骤5

铁锅烧热加入植物油,油温热了放入配料翻炒出香味。
重庆鸡公煲#单挑夏天#的做法图解6

步骤6

倒入调料翻炒
重庆鸡公煲#单挑夏天#的做法图解7

步骤7

小火翻炒大约3分钟
重庆鸡公煲#单挑夏天#的做法图解8

步骤8

倒入鸡肉翻炒
重庆鸡公煲#单挑夏天#的做法图解9

步骤9

放入料酒去腥
重庆鸡公煲#单挑夏天#的做法图解10

步骤10

倒入调料中火炖,
重庆鸡公煲#单挑夏天#的做法图解11

步骤11

中火炖了有50来分钟
重庆鸡公煲#单挑夏天#的做法图解12

步骤12

炖到鸡肉软烂就可以了。
重庆鸡公煲#单挑夏天#的做法图解13

步骤13

成品图

重庆鸡公煲的烹饪技巧

我炖食物喜欢用砂锅,砂锅能最大程度保留营养。调味要根据自己的口味调整增减。酱料还可不用炒直接倒入。超市买的鸡建议先用水焯一下,做法是不变的,要变得就是根据适合自己口味调整出最佳口感!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-07-24

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