自制油条

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好喜欢吃油条，尤其是自己炸的，健康、卫生、好吃是外面卖的无法比拟的。每个月都会炸两次油条，肿么吃都不会觉得腻。

油条的用料

中筋面粉 400g 鸡蛋液 35克
盐 6克 食用苏打粉 5克
无铝泡打粉 3克 水 215克
食用油 10克

油条的做法

自制油条的做法图解1

步骤1

将所有食材放入面包机
自制油条的做法图解2

步骤2

按和面功能键和成一个光滑的面团
自制油条的做法图解3

步骤3

在面团表面涂上一层玉米油，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏保存（至少松弛两个小时，隔夜更佳）
自制油条的做法图解4

步骤4

将松弛后的面团擀成0.5毫米的大片，然后切成长条状
自制油条的做法图解5

步骤5

两两叠起，用筷子从中间压一下，两头捏紧
自制油条的做法图解6

步骤6

放入烧热的油锅中，用筷子拨弄翻转，炸至金黄色即可捞出。
自制油条的做法图解7

步骤7

蓬松酥脆

油条的烹饪技巧

切记松弛好的面团切勿揉搓，只需轻轻拉开，然后擀成片即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-24

©本菜谱的做法由 友缘_4 编写，未经授权不得转载
分类： 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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