猫耳朵

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据说耳朵是杭州的一道有历史典故传说。

猫耳朵的用料

普通面粉 150g

猫耳朵的做法

猫耳朵的做法图解1

步骤1

把面粉和成硬面团，醒发十分钟。用力擀成厚约5毫米的面饼，切宽条。
猫耳朵的做法图解2

步骤2

然后切成如图所示的小丁。
猫耳朵的做法图解3

步骤3

面板上撒面粉，将小面丁用大拇指碾压向前搓。搓成猫耳朵。锅里放水，烧开放入
猫耳朵的做法图解4

步骤4

淋上喜欢的酱汁，美美哒。

猫耳朵的烹饪技巧

和面的时候可以加个鸡蛋，会更劲道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-24

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分类： 山西菜 中国菜 饼干 面 10-11个月

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