酱油炒面

独家
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这两天追剧《深夜食堂》,看到酱油炒面都快流口水了,今天自己做来尝尝,太好吃了。

酱油炒面的用料

鲜面条 300g 鸡蛋 2个
洋葱 50g 青椒 50g
青菜 5棵 味极鲜酱油 1勺
红烧酱油 1勺 盐、鸡精、食用油 适量

酱油炒面的做法

酱油炒面#单挑夏天#的做法图解1

步骤1

洋葱和青椒洗干净切成丝,青菜洗干净从中间一切两半。
酱油炒面#单挑夏天#的做法图解2

步骤2

把面条煮至9成熟。
酱油炒面#单挑夏天#的做法图解3

步骤3

捞出来过凉水,放一点熟油拌一下备用。
酱油炒面#单挑夏天#的做法图解4

步骤4

用煮过面条的汤焯熟青菜备用。
酱油炒面#单挑夏天#的做法图解5

步骤5

炒锅内倒适量的油烧热,下入青椒和洋葱丝翻炒。
酱油炒面#单挑夏天#的做法图解6

步骤6

加入一勺味极鲜酱油翻炒均匀。
酱油炒面#单挑夏天#的做法图解7

步骤7

下入面条翻炒。
酱油炒面#单挑夏天#的做法图解8

步骤8

加一勺红烧酱油翻炒均匀。
酱油炒面#单挑夏天#的做法图解9

步骤9

放盐和鸡精调味出锅。
酱油炒面#单挑夏天#的做法图解10

步骤10

另取一个平底锅,锅底抹一点油,煎蛋器上抹油,打入一个鸡蛋,煎好鸡蛋。
酱油炒面#单挑夏天#的做法图解11

步骤11

青菜摆盘,盛入炒好的面条。
酱油炒面#单挑夏天#的做法图解12

步骤12

摆上煎好的鸡蛋。
酱油炒面#单挑夏天#的做法图解13

步骤13

酱油炒面可以开吃了。
酱油炒面#单挑夏天#的做法图解14

步骤14

成品。
酱油炒面#单挑夏天#的做法图解15

步骤15

成品。

酱油炒面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-07-24

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