玫瑰紫菜包饭
精品
天气太热了,不爱吃热的东西,一吃一身汗,也不爱在厨房煎炒烹炸,忙了一身汗出来都没胃口了。正好用冰箱里现成的几种食材,和“没想稻”五常大米,做了紫菜包饭,不但味道清新爽口,而且米粒Q弹,口感非常好。
玫瑰紫菜包饭的做法
步骤1
无意间发现这个品牌的大米,黑龙江五常产的,做出的米饭非常晶莹Q弹,不管是做粥、做米饭还是做紫菜包饭,口感和味道都非常棒
步骤2
用量杯称出适量的米。米的好坏从直观上看,就是颗粒完整度,颜色柔和白亮,是否有粉末,通透度等方面。
步骤3
在冷水中淘洗几次,按刻度加适量的水,浸泡十分钟左右。因为这种袋装的本身已经淘洗干净了,所以简单洗两次就可以了。
步骤4
选择正常的软硬度,启动米饭程序,完成后断电,不开盖稍焖十分钟
步骤6
趁热加少许寿司醋、芝麻油和熟芝麻拌匀。加寿司醋是为了解腻,芝麻油是增香和防止粘手,熟芝麻就是增加口感和营养了
步骤8
热锅热油,小火,将蛋液倒入,底部稍凝固后,掀起一半盖到另一半上
步骤10
准备片状早餐火腿。或者买一块火腿自己切,但是没有这种机器切的厚薄均匀
步骤12
将黄瓜和鸡蛋、火腿片、米饭和紫菜如图摆好。米饭要在紫菜上铺平压实。因为用“没想稻”做的米饭,成熟的米粒很有弹性,所以用手压实的话也不会变粘,这样才能保证吃的时候整粒米的口感
步骤13
在寿司卷帘的辅助下,从一端卷起,边卷边用两手小指朝内推一下火腿片,直到卷成一个圆筒
步骤15
用刮刀将黄瓜顺向刮一个长条,在紫菜包饭底部围一圈固定
步骤17
喜欢吃沙拉酱或千岛酱的,也可以在米饭上刷一层酱再卷
步骤18
没有鱼子酱的话,也可以不加,馅料根据个人爱好即可
玫瑰紫菜包饭的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-07-24
©本菜谱的做法由
寻找桃花岛 编写,未经授权不得转载
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