肉丝粥

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中医认为大米性味甘平，有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效，认为多食能令人“强身好颜色”。 米粥具有补脾、和胃、清肺功效。米汤有益气、养阴、润燥的功能，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用。 米汤有益气、养阴、润燥的功能，性味甘平，有益于婴儿的发育和健康，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化吸收，搭配猪肉熬成粥给宝宝吃是不错的选择。

肉丝粥的用料

大米 50g 猪肉 40g
葱花 适量 植物油 适量
水（约大米量≧五倍） 适量

肉丝粥的做法

肉丝粥#嘉宝笑容厨房#的做法图解1

步骤1

原料集合
肉丝粥#嘉宝笑容厨房#的做法图解2

步骤2

大米清洗过后倒入容器用水浸泡最少20分钟以上，浸泡有利于营养发挥出来
肉丝粥#嘉宝笑容厨房#的做法图解3

步骤3

肉切成肉丝，如果是很小的宝宝可以切成肉丁或者剁成肉泥
肉丝粥#嘉宝笑容厨房#的做法图解4

步骤4

锅内倒入植物油，加热倒入肉丝进行翻炒
肉丝粥#嘉宝笑容厨房#的做法图解5

步骤5

倒入适量的盐继续翻炒（宝宝太小尽量少放油和盐）
肉丝粥#嘉宝笑容厨房#的做法图解6

步骤6

翻炒至肉变色倒入提前浸泡的大米和水，水不需要更换，大火煮开转小火熬18分钟左右（具体时间可根据米的状态而定）
肉丝粥#嘉宝笑容厨房#的做法图解7

步骤7

大太小膨胀粘稠的状态倒入葱花，继续煮2至3分钟即可关火
肉丝粥#嘉宝笑容厨房#的做法图解8

步骤8

放凉一些即可食用

肉丝粥的烹饪技巧

这个量是按小朋友的量而定，比较少，大人也可以加量自己煮了吃，方便易做。 煮粥时注意观察粥的状态，大米膨胀粘稠变软才能关火，具体时间根据自己的燃气灶而定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-24

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分类： 无水印 炒 煮 粥 炒锅

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