爆浆蓝莓芝士派

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蓝莓丰收季，做一道蓝莓甜品势在必行。

爆浆蓝莓芝士派的用料

派皮:低筋面粉 150g 黄油 50g
鸡蛋 1个 牛奶 20g
白糖 25g 盐 2g
派馅:奶油奶酪 100g 酸奶 100g
鸡蛋 一个 淀粉 8g
蓝莓 适量 白糖 20g

爆浆蓝莓芝士派的做法

爆浆蓝莓芝士派的做法图解1

步骤1

准备好所需材料。
爆浆蓝莓芝士派的做法图解2

步骤2

把面粉，糖、盐、鸡蛋和室温融化后切成小块儿的黄油混合搓成玉米粉状后加入牛奶。
爆浆蓝莓芝士派的做法图解3

步骤3

把面粉捏成团儿，并盖上保鲜膜入冰箱冷藏一小时。
爆浆蓝莓芝士派的做法图解4

步骤4

做派馅:把奶油奶酪、酸奶、鸡蛋、糖、淀粉混合搅拌均匀。
爆浆蓝莓芝士派的做法图解5

步骤5

可在电磁炉上小火加热，使馅料变浓稠。
爆浆蓝莓芝士派的做法图解6

步骤6

取出冷藏好后的面团儿，擀成薄片儿铺到派盘里，用叉子在派底戳孔。
爆浆蓝莓芝士派的做法图解7

步骤7

把馅料倒入其中，并用小勺摊铺均匀。
爆浆蓝莓芝士派的做法图解8

步骤8

摆上蓝莓，并用小勺轻轻砸压蓝莓果，使蓝莓镶嵌到馅料里。
爆浆蓝莓芝士派的做法图解9

步骤9

入烤箱180度烤15分钟后转150度烤20分钟。
爆浆蓝莓芝士派的做法图解10

步骤10

出烤箱，味道特别的一款甜派。

爆浆蓝莓芝士派的烹饪技巧

烤制时要盯着烤箱，密切注意点心的变化。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-24

©本菜谱的做法由 御厨男神 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 水果派 派挞酥 烘焙 烤

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