肉末虾仁蒸蛋

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拯救夏天没食欲 清淡无油 鲜香味美 肉香，虾仁滑嫩，搭配蔬菜粒 营养又健康

肉末虾仁蒸蛋的用料

猪肉馅 250克 鸡蛋 3个
虾仁 20个 蔬菜粒 30克
姜丝（虾仁中） 5克 姜末 10克
香葱末 10克 白胡椒粉（虾仁中） 1克
鸡汁 10毫升 生抽 10毫升
清水 30毫升 白胡椒粉 1克
鸡汁（虾仁中） 3毫升 葱花 少许

肉末虾仁蒸蛋的做法

肉末虾仁蒸蛋#单挑夏天#的做法图解1

步骤1

所用食材：猪肉馅250克，虾仁20只，蔬菜粒30克，鸡蛋三个，姜葱
肉末虾仁蒸蛋#单挑夏天#的做法图解2

步骤2

10克姜，10克葱切末，加入肉馅中
肉末虾仁蒸蛋#单挑夏天#的做法图解3

步骤3

倒入30毫升清水
肉末虾仁蒸蛋#单挑夏天#的做法图解4

步骤4

加入10毫升鸡汁
肉末虾仁蒸蛋#单挑夏天#的做法图解5

步骤5

加入10毫升生抽
肉末虾仁蒸蛋#单挑夏天#的做法图解6

步骤6

加入白胡椒粉顺时针搅拌均匀
肉末虾仁蒸蛋#单挑夏天#的做法图解7

步骤7

倒入焯过水的蔬菜粒
肉末虾仁蒸蛋#单挑夏天#的做法图解8

步骤8

打入两个鸡蛋
肉末虾仁蒸蛋#单挑夏天#的做法图解9

步骤9

继续搅打，放一旁备用
肉末虾仁蒸蛋#单挑夏天#的做法图解10

步骤10

虾仁洗净后用厨房用纸吸干表面水分，加入白胡椒粉
肉末虾仁蒸蛋#单挑夏天#的做法图解11

步骤11

加入鸡汁和生姜丝腌制片刻
肉末虾仁蒸蛋#单挑夏天#的做法图解12

步骤12

将肉末放到浅的容器中
肉末虾仁蒸蛋#单挑夏天#的做法图解13

步骤13

中间挖洞，打入鸡蛋
肉末虾仁蒸蛋#单挑夏天#的做法图解14

步骤14

腌制好的虾仁平铺在肉末上
肉末虾仁蒸蛋#单挑夏天#的做法图解15

步骤15

入蒸锅大火烧开后蒸12-15分钟（看容器大小和肉馅厚度而定）
肉末虾仁蒸蛋#单挑夏天#的做法图解16

步骤16

蒸好后出锅，撒上少许葱花
肉末虾仁蒸蛋#单挑夏天#的做法图解17

步骤17

完成品
肉末虾仁蒸蛋#单挑夏天#的做法图解18

步骤18

完成品
肉末虾仁蒸蛋#单挑夏天#的做法图解19

步骤19

完成品
肉末虾仁蒸蛋#单挑夏天#的做法图解20

步骤20

完成品
肉末虾仁蒸蛋#单挑夏天#的做法图解21

步骤21

完成品

肉末虾仁蒸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-24

©本菜谱的做法由 Tina厨房日记 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 腌 咸 下饭菜

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