韩式糖醋肉

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老方小雨
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天热更要吃肉补充营养！看过韩剧的人都知道，在韩国除了泡菜、烤肉外，镜头出现最多的估计就是炸酱面和糖醋肉了；而且这二道美食跟咱中国的：老北京炸酱面、东北的锅包肉及南方的糖醋里脊都非常相似，且在韩国中华料理所占据的地位也是不容小觑的，都是具有超高人气的韩国美食！ 而中国人去韩国料理馆每每吃这道~糖醋肉的时候也多了分亲切和乡情；此菜是香辣适中、酸甜开胃，就连小朋友看到了也是爱不释手；想吃韩国糖醋肉何必辛苦去韩国，只要有了它们，其实在家也可以轻做出韩国风味的糖醋肉，也许并不正宗，但味道确实赞了，不信亲也试试~~~

糖醋肉的用料

鸡脯肉 238克 韩式糖醋辣酱 90克
韩式香酥炸粉 适量 芥花油 适量
料酒 适量 姜丝 少许
食盐 1/2小勺

糖醋肉的做法

韩式糖醋肉#单挑夏天#的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
韩式糖醋肉#单挑夏天#的做法图解2

步骤2

鸡脯肉洗净后切粗条
韩式糖醋肉#单挑夏天#的做法图解3

步骤3

加姜丝、料酒和食盐
韩式糖醋肉#单挑夏天#的做法图解4

步骤4

抓匀后腌制30分钟左右
韩式糖醋肉#单挑夏天#的做法图解5

步骤5

准备好酥香炸粉糊
韩式糖醋肉#单挑夏天#的做法图解6

步骤6

将腌好的鸡柳放入炸粉糊中裹一圈
韩式糖醋肉#单挑夏天#的做法图解7

步骤7

放至7成热的油锅中
韩式糖醋肉#单挑夏天#的做法图解8

步骤8

炸制表面金黄后捞出沥油
韩式糖醋肉#单挑夏天#的做法图解9

步骤9

另起锅，加热后放油，再倒入韩式糖醋辣酱
韩式糖醋肉#单挑夏天#的做法图解10

步骤10

炒匀后倒入炸好的鸡柳
韩式糖醋肉#单挑夏天#的做法图解11

步骤11

快速翻炒，待鸡柳上均匀裹上糖醋酱后即可关火
韩式糖醋肉#单挑夏天#的做法图解12

步骤12

盛入盘中撒点葱花

糖醋肉的烹饪技巧

1、鸡肉提前用酱料腌制更易入味 2、鸡柳挂糊油炸可保证外酥脆里软嫩 3、用不粘锅裹酱料更省事快捷
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-24

©本菜谱的做法由 老方小雨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 腌 炸 茄汁味

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