水晶肉皮冻

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江中水花
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猪皮富含丰富的胶原蛋白，美容养颜，含有人体所需维生素，夏天吃些肉皮冻，冰冰凉凉的不腻。

水晶肉皮冻的用料

肉皮 500克 生姜 一块
大葱 一段 盐 少许
桂皮 一段 香叶 两片
纯净水 250克

水晶肉皮冻的做法

水晶肉皮冻的做法图解1

步骤1

猪皮买来后，猪毛刮干净，锅中烧水，肉皮放开水中把肥肉彻底削掉。
水晶肉皮冻的做法图解2

步骤2

加入香料和盐，倒入纯净水，隔水上锅蒸30分钟，放凉后放入冰箱冷藏一夜，就可以切开来吃了。
水晶肉皮冻的做法图解3

步骤3

可以自己辣椒拌酱油，用来蘸肉皮冻吃。
水晶肉皮冻的做法图解4

步骤4

喜欢有颜色的肉皮冻的，可以放些酱油。
水晶肉皮冻的做法图解5

步骤5

用的纯净水做的肉皮冻，是多么的透明洁白。
水晶肉皮冻的做法图解6

步骤6

喜欢有嚼劲的可以蒸烂的猪皮切些下去。

水晶肉皮冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-24

©本菜谱的做法由 江中水花 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 原味 下饭菜 高颜值

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