芝心软曲奇

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honey啊清清
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有着芝士夹心的曲奇，怎能不爱？ 昨天刚收到百吉福的大礼包，虽然晚上才到家还是闲不住，于是想了这么一个有着芝士夹心的曲奇，出炉后尝了尝，真的棒呆！墙裂推荐这个吃法！！ 芝士夹心使用的是百吉福的原味芝士片，很感谢这次百吉福的食尚达人计划，让我才能认识了一批天南地北的有着相同爱好，可以有共同语言的朋友们～

芝心软曲奇的用料

低筋面粉 80g 杏仁粉 20g
无盐黄油 50g 细砂糖 30g
淡奶油 40g 百吉福芝士片 5片

芝心软曲奇的做法

芝心软曲奇的做法图解1

步骤1

准备好材料，黄油切丁放在盆内
芝心软曲奇的做法图解2

步骤2

低筋面粉和杏仁粉混合均匀
芝心软曲奇的做法图解3

步骤3

软化的黄油分2次加入细砂糖，每一次都打发到细砂糖与黄油融合
芝心软曲奇的做法图解4

步骤4

淡奶油分三次加入到打发的黄油中，每一次都打发到淡奶油与黄油完全融合以后再加入淡奶油继续打发
芝心软曲奇的做法图解5

步骤5

打发好的奶油黄油很蓬松
芝心软曲奇的做法图解6

步骤6

粉类混合物倒入面粉筛中，过筛加入到打发好的黄油中
芝心软曲奇的做法图解7

步骤7

全部筛入
芝心软曲奇的做法图解8

步骤8

用刮刀翻拌至无干面粉颗粒
芝心软曲奇的做法图解9

步骤9

取百吉福芝士片，每一片都这样折叠一下，从中间撕开
芝心软曲奇的做法图解10

步骤10

每一片芝士片可以撕开为两份，每一份稍微捏成团
芝心软曲奇的做法图解11

步骤11

把面团分为21g/个的小面团，总的10个小面团
芝心软曲奇的做法图解12

步骤12

取一个小面团压扁，包入百吉福芝士片
芝心软曲奇的做法图解13

步骤13

收口
芝心软曲奇的做法图解14

步骤14

像包汤圆一样滚圆
芝心软曲奇的做法图解15

步骤15

压扁放入铺了油纸的烤盘中
芝心软曲奇的做法图解16

步骤16

用牙签压出菠萝网状
芝心软曲奇的做法图解17

步骤17

烤箱提前预热160度，上下火，烤20分钟
芝心软曲奇的做法图解18

步骤18

出炉～不烫口后即可食用，一口下去，酥软的黄油曲奇外壳，里面是软软绵绵的咸香芝士，很棒～

芝心软曲奇的烹饪技巧

1、每一家烤箱的温度会有差异，根据自己家烤箱温度自行调节温度和时间。 2、没有杏仁粉的话，可以用等量的低筋面粉来代替，加了杏仁粉的口感应该是比全是面粉的口感香醇。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-25

©本菜谱的做法由 honey啊清清 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 曲奇 饼干 烘焙

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