葱花鸡蛋饼

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早餐最省事的莫过于来两张鸡蛋小软饼，不用和面，筷子搅搅，再烙一烙，几分钟就搞定。 但是呢，总是一个味道难免会吃烦，之前我做鸡蛋饼是把鸡蛋搅在面糊里，虽然好吃，但口感上单一，于是在某个早上，宝妈换了个方法，类似于手抓饼，但更省事，家人吃后赞不绝口，别看我只是换个方法，都说好香啊，比外面的都好吃多了，更有食欲！

葱花鸡蛋饼的用料

面粉 200g 鸡蛋 2个
大葱 1根 植物油 少许
盐 半小勺 十三香 半小勺

葱花鸡蛋饼的做法

葱花鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

备好食材
葱花鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

面粉加水调成可以滴落的稀面糊
葱花鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

加十三香调味
葱花鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

加盐，搅匀
葱花鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

大葱切成碎葱花
葱花鸡蛋饼的做法图解6

步骤6

电饼铛预热，倒入两饭勺面糊摊平，合上饼铛盖10秒钟
葱花鸡蛋饼的做法图解7

步骤7

面糊凝固立刻磕入一个鸡蛋
葱花鸡蛋饼的做法图解8

步骤8

用木铲压破蛋黄摊匀蛋液，立刻撒上葱花，再撒少许盐，合上盖子
葱花鸡蛋饼的做法图解9

步骤9

电饼铛大热气慢慢变小，鸡蛋发皱变黄即可出锅

葱花鸡蛋饼的烹饪技巧

1 面糊别稠，摊不开、饼厚，成品不够柔软 2 面糊凝固、加鸡蛋、撒葱花、盐，速度要快，，慢了葱花沾不上
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-25

©本菜谱的做法由 zy宝妈小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烙 咸 葱香味 香

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