清炒南瓜

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枭笑

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南瓜富含锌，其中抗氧化剂B胡萝卜素具有护眼，护心和抗癌功效。烈日炎炎，来一份清淡美味的清炒南瓜吧！

清炒南瓜的用料

南瓜 300g	姜 2薄片
小葱 2根	大蒜 2瓣
白砂糖 2g	盐 2g
生抽(提鲜) 半小勺

清炒南瓜的做法

步骤1

新鲜南瓜，去皮，去瓤，洗干净。

步骤2

切长条，条不要太宽。

步骤3

再切小方块装入盘中备用。

步骤4

葱姜蒜切碎，锅中倒油，加入切好的葱姜蒜，爆炒出香味。

步骤5

加入切好的南瓜继续煸炒。

步骤6

加入少量水，放入盐，糖，大火烧开，转中小火，盖上盖子闷煮至熟透即可。

步骤7

大约6分钟的样子打开盖子，南瓜有八九分熟了，这时加入生抽，大火收汤，无需全部收干，有一点点汤才好吃。

步骤8

出锅后装盘撒上葱花，美美的开吃吧！清淡，甜蜜，美味。

步骤9

近拍(^_^)

清炒南瓜的烹饪技巧

南瓜也可以切片炒，根据个人喜欢。我认为切方块吃起来过瘾，哈哈……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-25

©本菜谱的做法由枭笑编写，未经授权不得转载

分类：无水印甜咸炒煮

枭笑

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