夏季补铁、补锌的重要辅食,宝宝爱吃还能锻炼咀嚼!

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宝宝牛肉肠 参考月龄:12个月以上 牛肉是宝宝补铁、补锌重要的红肉之一,营养很不错!

食材清单

鸡蛋 1个 洋葱 5克
胡萝卜 30克 玉米淀粉 5克
牛里脊 150克 中筋面粉 30克

烹饪步骤

夏季补铁、补锌的重要辅食,宝宝爱吃还能锻炼咀嚼!的做法图解1

步骤1

准备食材一
夏季补铁、补锌的重要辅食,宝宝爱吃还能锻炼咀嚼!的做法图解2

步骤2

准备食材二
夏季补铁、补锌的重要辅食,宝宝爱吃还能锻炼咀嚼!的做法图解3

步骤3

牛里脊逆纹理切小块。遇到一些筋膜,要切去哦。
夏季补铁、补锌的重要辅食,宝宝爱吃还能锻炼咀嚼!的做法图解4

步骤4

加水没过牛里脊,放上柠檬片浸泡一小时泡出血水,中途可多次换水。 PS:柠檬片浸泡后的牛肉肠特别好吃!
夏季补铁、补锌的重要辅食,宝宝爱吃还能锻炼咀嚼!的做法图解5

步骤5

胡萝卜和洋葱切小块,倒入辅食机。
夏季补铁、补锌的重要辅食,宝宝爱吃还能锻炼咀嚼!的做法图解6

步骤6

牛里脊沥干水分。
夏季补铁、补锌的重要辅食,宝宝爱吃还能锻炼咀嚼!的做法图解7

步骤7

辅食机中分别倒入牛里脊、玉米淀粉、中筋面粉、30毫升水和一个鸡蛋。 PS:玉米淀粉相对不宜消化,所以也要少量添加。
夏季补铁、补锌的重要辅食,宝宝爱吃还能锻炼咀嚼!的做法图解8

步骤8

搅打细腻。
夏季补铁、补锌的重要辅食,宝宝爱吃还能锻炼咀嚼!的做法图解9

步骤9

把搅拌好的牛肉泥放入准备好的裱花袋。
夏季补铁、补锌的重要辅食,宝宝爱吃还能锻炼咀嚼!的做法图解10

步骤10

准备一张锡箔纸,在裱花袋上剪一个小口,挤上牛肉泥。
夏季补铁、补锌的重要辅食,宝宝爱吃还能锻炼咀嚼!的做法图解11

步骤11

把锡箔纸轻轻卷起来,卷的时候稍微压实一点。
夏季补铁、补锌的重要辅食,宝宝爱吃还能锻炼咀嚼!的做法图解12

步骤12

拧紧两边。
夏季补铁、补锌的重要辅食,宝宝爱吃还能锻炼咀嚼!的做法图解13

步骤13

冷水上锅蒸,水开后再蒸40分钟左右。
夏季补铁、补锌的重要辅食,宝宝爱吃还能锻炼咀嚼!的做法图解14

步骤14

蒸好后冷却至常温。
夏季补铁、补锌的重要辅食,宝宝爱吃还能锻炼咀嚼!的做法图解15

步骤15

切成宝宝一手抓的大小就可以啦~
夏季补铁、补锌的重要辅食,宝宝爱吃还能锻炼咀嚼!的做法图解16

步骤16

O(∩_∩)O~完成啦,想不想吃一块呀~

小贴士

1.提供给宝宝的营养 自制火腿肠是宝宝辅食中必不可少的美味,既可以当手指食物培养自主进食的能力,也可以用来煮面、煮粥。今天给大家推荐一道牛肉肠,牛肉是宝宝补铁、补锌重要的红肉之一,营养很不错!另外,我特地加入了一些胡萝卜和洋葱,不仅可以去除肉腥味,也会让牛肉更加鲜香,营养更全面。 2.添加の小要领 ● 牛肉肠里加个鸡蛋,肉质会更嫩,如果宝宝对鸡蛋过敏,可以用同比例清水代替,不影响成功率,但口感会略差一点。 ● 宝宝吃多了洋葱容易胀气,所以只能少量添加,绝不能按照成人口味那样添加哦。 3.黄妈说... 之前我也分享过好几款火腿肠,宝妈们做了之后反馈给我说口感有点柴,制作容易失败等问题。今天我特地重新改动了下方子,在食材中加入了一个全蛋,能让火腿肠的肉质鲜嫩保持水分,入口时口感滑嫩。另外我还加入了少许面粉,便于凝固,妈妈们再也不用担心会失败啦~(得意脸)O(∩_∩)O~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-07-25 16:14:57

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