丝瓜炒鸡蛋-妈妈的味道

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小时候妈妈经常给我做这道菜 平淡普通但美味

丝瓜炒鸡蛋的用料

丝瓜 400克 鸡蛋 2个
大葱 20克 姜片 5克
八角 1个 生抽 15毫升
鸡汁 5毫升 白胡椒粉 1.5克
清水 少许

丝瓜炒鸡蛋的做法

丝瓜炒鸡蛋-妈妈的味道#单挑夏天#的做法图解1

步骤1

丝瓜洗净去皮，姜切片，葱切段，八角，鸡蛋备用
丝瓜炒鸡蛋-妈妈的味道#单挑夏天#的做法图解2

步骤2

丝瓜切滚刀片，鸡蛋打成蛋液
丝瓜炒鸡蛋-妈妈的味道#单挑夏天#的做法图解3

步骤3

锅中加热倒入少许色拉油
丝瓜炒鸡蛋-妈妈的味道#单挑夏天#的做法图解4

步骤4

倒入蛋液
丝瓜炒鸡蛋-妈妈的味道#单挑夏天#的做法图解5

步骤5

滑炒至凝固，盛出备用
丝瓜炒鸡蛋-妈妈的味道#单挑夏天#的做法图解6

步骤6

锅中放入少许色拉油，倒入葱姜、八角煸炒出香味
丝瓜炒鸡蛋-妈妈的味道#单挑夏天#的做法图解7

步骤7

倒入丝瓜翻炒
丝瓜炒鸡蛋-妈妈的味道#单挑夏天#的做法图解8

步骤8

倒入15毫升生抽
丝瓜炒鸡蛋-妈妈的味道#单挑夏天#的做法图解9

步骤9

倒入清水
丝瓜炒鸡蛋-妈妈的味道#单挑夏天#的做法图解10

步骤10

放入5毫升鸡汁翻炒
丝瓜炒鸡蛋-妈妈的味道#单挑夏天#的做法图解11

步骤11

加入鸡蛋
丝瓜炒鸡蛋-妈妈的味道#单挑夏天#的做法图解12

步骤12

撒入白胡椒粉提鲜
丝瓜炒鸡蛋-妈妈的味道#单挑夏天#的做法图解13

步骤13

翻炒均匀，收汁后即可
丝瓜炒鸡蛋-妈妈的味道#单挑夏天#的做法图解14

步骤14

完成品
丝瓜炒鸡蛋-妈妈的味道#单挑夏天#的做法图解15

步骤15

完成品
丝瓜炒鸡蛋-妈妈的味道#单挑夏天#的做法图解16

步骤16

完成品
丝瓜炒鸡蛋-妈妈的味道#单挑夏天#的做法图解17

步骤17

完成品
丝瓜炒鸡蛋-妈妈的味道#单挑夏天#的做法图解18

步骤18

完成品
丝瓜炒鸡蛋-妈妈的味道#单挑夏天#的做法图解19

步骤19

完成品
丝瓜炒鸡蛋-妈妈的味道#单挑夏天#的做法图解20

步骤20

完成品

丝瓜炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-25

©本菜谱的做法由 Tina厨房日记 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 华东地区 一家三口 一人食 晚餐

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