万能芝麻酱凉菜详细版

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万能芝麻酱凉菜详细版的用料

芝麻酱 1.5勺 酱油 2.5勺
白醋 2勺 白糖 2勺
蒜末 1.5勺 香油 1勺
凉白开水 2勺 盐 少许

万能芝麻酱凉菜详细版的做法

万能芝麻酱凉菜详细版的做法图解1

步骤1

芝麻酱取 1.5 勺。
万能芝麻酱凉菜详细版的做法图解2

步骤2

加入两勺开水。把芝麻酱化开。（注意：如果凉拌爱出汁儿的菜，比如黄瓜，就不要加开水化开。直接跳过这一步。进行下一步。）
万能芝麻酱凉菜详细版的做法图解3

步骤3

加入 2.5 勺生抽拌匀。
万能芝麻酱凉菜详细版的做法图解4

步骤4

加入 2 勺白醋拌匀。
万能芝麻酱凉菜详细版的做法图解5

步骤5

加入 2 勺白糖，可以提鲜的。
万能芝麻酱凉菜详细版的做法图解6

步骤6

加入 1 勺香油。
万能芝麻酱凉菜详细版的做法图解7

步骤7

加入 1.5 勺 蒜末。这个蒜末量正好，不重不淡哦
万能芝麻酱凉菜详细版的做法图解8

步骤8

最后尝味，如果淡，就再加一丢丢盐进去。好了，完成 ~~ 这个量正好可以拌一份面，或者是一大盘的凉菜 ~~
万能芝麻酱凉菜详细版的做法图解9

步骤9

请记住。凉拌黄瓜就不要加开水了。直接用酱油醋慢慢搅化开。
万能芝麻酱凉菜详细版的做法图解10

步骤10

凉拌鸡丝：黄瓜擦丝 ，铺盘子底下；木耳煮10分钟切碎；加少许料酒和葱段，放入鸡胸脯煮15-20分钟，捞出放凉放凉的鸡胸脯撕成小丝 ，加入酱油、 白醋 ，蒜汁和少许盐搅匀后加入木耳葱花香菜，最后加上调好的芝麻拌酱。
万能芝麻酱凉菜详细版的做法图解11

步骤11

麻酱伴菠菜：菠菜摘洗干净，切成4厘米的段，入沸水锅汆烫3分钟。捞出入凉开水盆内过凉，放在盘子里放入调好的芝麻酱即可。
万能芝麻酱凉菜详细版的做法图解12

步骤12

麻酱凉面：面条在水里煮开，面条断生后捞出沥干水分过下凉水，黄瓜切丝、香菜切小段、蒜敲扁切丁。然后立马加入调好的芝麻油拌匀防止面条粘连，拌下即可食用。

万能芝麻酱凉菜详细版的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-26

©本菜谱的做法由 想要看世界 编写，未经授权不得转载

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