黑巧玛德琳

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对玛德琳的外表所俘获，一直想试试玛德琳，于是就购买了烤盘，没想到烤盘有一点点大，差点放不进我家烤箱。 早上收到康佳寄来的烤箱，整好试试它的功能。 由于没有去超市购买柠檬，所以这款玛德琳没有柠檬屑哦。但是有巧克力的点缀，一样很好吃。

黑巧玛德琳的用料

低筋面粉 50g 鸡蛋 1个
细砂糖 50g 黄油 50g
无铝泡打粉 1.5g 黑巧克力 适量
香草精 1滴 椰蓉粉 适量

黑巧玛德琳的做法

黑巧玛德琳的做法图解1

步骤1

所有的材料称取好。
黑巧玛德琳的做法图解2

步骤2

低筋面粉和泡打粉混合，然后过筛。
黑巧玛德琳的做法图解3

步骤3

鸡蛋打入碗中，加入白砂糖搅拌均匀，无需打发。
黑巧玛德琳的做法图解4

步骤4

然后加入一滴香草精，搅拌均匀。
黑巧玛德琳的做法图解5

步骤5

将搅拌好的蛋液倒入过筛后的面粉中，搅拌均匀。
黑巧玛德琳的做法图解6

步骤6

黄油加热溶化后，放置温热的温度，然后倒入面糊中拌匀。 然后放入冰箱冷藏一个小时。
黑巧玛德琳的做法图解7

步骤7

将冷藏后的面糊拿出来，再次搅拌成糊状，然后倒入模具里。 烤箱预热好后，上下火190度，烤15分钟左右。
黑巧玛德琳的做法图解8

步骤8

烤好的玛德琳趁热脱模，冷却。
黑巧玛德琳的做法图解9

步骤9

将巧克力隔水溶化，可以加一点点牛奶。 再将玛德琳蘸取适量巧克力，撒上椰蓉粉即可。
黑巧玛德琳的做法图解10

步骤10

一口一个，不要太赞哦。
黑巧玛德琳的做法图解11

步骤11

康佳 KAO-3010多功能电烤箱为30L，容量很大，上下火可控制烤，非常的赞。 推荐新手哦。

黑巧玛德琳的烹饪技巧

搅拌的面糊，不需要打发。 倒入模具时，可以用裱花袋挤进去，也可以用勺子挖进去。 这个配方只能做4个玛德琳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-26

©本菜谱的做法由 西瓜食光 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 烤 玛德琳 西点

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