酸辣凉粉

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酸辣凉粉的用料

豌豆淀粉 100克 500克
辣油 两大勺 冰糖(捣碎) 少许
老陈醋 2汤匙 花生碎 1小撮
生姜 一小块 2瓣
葱花 适量 适量

酸辣凉粉的做法

酸辣凉粉#单挑夏天#的做法图解1

步骤1

100克粉加入100克水里调成糊状
酸辣凉粉#单挑夏天#的做法图解2

步骤2

400克水烧开,把粉糊倒入水中,拌匀
酸辣凉粉#单挑夏天#的做法图解3

步骤3

成半透明膏体
酸辣凉粉#单挑夏天#的做法图解4

步骤4

倒入碗中静置2-3小时,待其凝固
酸辣凉粉#单挑夏天#的做法图解5

步骤5

扣在熟食板上切成条状
酸辣凉粉#单挑夏天#的做法图解6

步骤6

码入盘中
酸辣凉粉#单挑夏天#的做法图解7

步骤7

姜、蒜切末
酸辣凉粉#单挑夏天#的做法图解8

步骤8

锅内倒辣油,、陈醋,加少许盐和冰糖煮开放凉
酸辣凉粉#单挑夏天#的做法图解9

步骤9

倒在凉粉上,撒姜蒜末,花生碎、葱花
酸辣凉粉#单挑夏天#的做法图解10

步骤10

over
酸辣凉粉#单挑夏天#的做法图解11

步骤11

很开胃滴

酸辣凉粉的烹饪技巧

要盐!不要放酱油哦! 冰糖要捣碎,否则不容易融化
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-07-26

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