凉拌黄瓜粉皮

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花凝雨嫣a
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夏天餐桌上上桌率最高的莫过于凉拌菜了，粉皮记得还是小时候吃过，正宗的粉皮是绿豆淀粉做的，劲道透亮，用来炖菜或者凉拌很好吃，现在人们为了降低成本，大多是参杂了一些东西进去，没有那个年代真材实料的好吃了，这次买的还可以，薄薄的适合做凉拌菜，用来拌了黄瓜很清爽

凉拌黄瓜粉皮的用料

干粉皮 50克 黄瓜 1根
香油 1勺 醋 2勺
生抽 1勺 盐 1勺
蒜 适量 辣椒 适量

凉拌黄瓜粉皮的做法

凉拌黄瓜粉皮#单挑夏天#的做法图解1

步骤1

食材准备好
凉拌黄瓜粉皮#单挑夏天#的做法图解2

步骤2

粉皮要提前用水泡一下，泡软就可以了
凉拌黄瓜粉皮#单挑夏天#的做法图解3

步骤3

泡好的粉皮用水煮软
凉拌黄瓜粉皮#单挑夏天#的做法图解4

步骤4

煮好的粉皮在凉水里拔一下，这样不会粘在一起
凉拌黄瓜粉皮#单挑夏天#的做法图解5

步骤5

黄瓜切丁
凉拌黄瓜粉皮#单挑夏天#的做法图解6

步骤6

醋、生抽、香油、盐、蒜末调成汁备用
凉拌黄瓜粉皮#单挑夏天#的做法图解7

步骤7

捞出粉皮控干水分，放在黄瓜丁上
凉拌黄瓜粉皮#单挑夏天#的做法图解8

步骤8

浇上调好的调料汁搅拌一下就可以了
凉拌黄瓜粉皮#单挑夏天#的做法图解9

步骤9

清爽开胃凉拌菜

凉拌黄瓜粉皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-26

©本菜谱的做法由 花凝雨嫣a 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 一人食 晚餐 午餐 凉菜

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