土豆番茄排骨汤

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土豆番茄排骨汤的用料

土豆 1个(约200g) 番茄 2个(约200g)
排骨 400g 葱 1根
姜 20g 盐 适量
热水 1500ml

土豆番茄排骨汤的做法

土豆番茄排骨汤的做法图解1

步骤1

准备材料。
土豆番茄排骨汤的做法图解2

步骤2

西红柿洗净，用刀在底端轻轻地划十字，放入沸水锅中，烫约1分钟后捞出，在冷水中过凉后撕去表皮。
土豆番茄排骨汤的做法图解3

步骤3

土豆去皮洗净，切块；番茄切块；葱洗净，切段；姜去皮洗净，切片。
土豆番茄排骨汤的做法图解4

步骤4

排骨放入冷水锅中煮至变色，撇去浮沫后捞出，在冷水中过凉并沥干。

步骤5

热锅放油，放入姜片小火煸出香味。

步骤6

放入排骨，翻炒约2分钟。
土豆番茄排骨汤的做法图解7

步骤7

加入热水，大火煮开后转小火煮1小时。
土豆番茄排骨汤的做法图解8

步骤8

另起一锅，热锅放油，放入葱白小火煸出香味。
土豆番茄排骨汤的做法图解9

步骤9

放入土豆和番茄，翻炒约2分钟。
土豆番茄排骨汤的做法图解10

步骤10

在排骨中加入土豆和番茄再煮1小时。
土豆番茄排骨汤的做法图解11

步骤11

加入盐和葱花即可。

土豆番茄排骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-27

©本菜谱的做法由 姝susie 编写，未经授权不得转载

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