酥香带鱼

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1. 带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用 　　2． 带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6－硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益 　　3． 经常食用带鱼，具有补益五脏的功效 　　4． 带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

酥香带鱼的用料

带鱼 800克
细盐 适量 色拉油 适量

酥香带鱼的做法

酥香带鱼的做法图解1

步骤1

备洗好带鱼，用细盐微腌制备用。
酥香带鱼的做法图解2

步骤2

热锅加油。
酥香带鱼的做法图解3

步骤3

将带鱼段下锅，炸至酥黄。
酥香带鱼的做法图解4

步骤4

出锅沥油放凉。
酥香带鱼的做法图解5

步骤5

再回锅进行二次回炸。
酥香带鱼的做法图解6

步骤6

再夹出沥油。
酥香带鱼的做法图解7

步骤7

一份外酥里内的带鱼就完成了。

酥香带鱼的烹饪技巧

带鱼用细盐腌制一下，再拿来炸。这样子处理过，带鱼就不会粘锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-04-08

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分类： 朋友聚餐 考生 炸 香 家常菜

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