没胃口——来一碗蛋花枸杞酒酿小元宵

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高温天，特别适合汤汤水水的，所以今天早餐就选择做了蛋花枸杞酒酿小元宵。放多点水，喝不完的冰箱冷藏一下也是不错的，特别合适。

蛋花枸杞酒酿小元宵的用料

小元宵 100g 酒酿 390g
鸡蛋 2个 枸杞 少许
黄冰糖 适量 水 适量

蛋花枸杞酒酿小元宵的做法

没胃口——来一碗蛋花枸杞酒酿小元宵的做法图解1

步骤1

水煮沸
没胃口——来一碗蛋花枸杞酒酿小元宵的做法图解2

步骤2

枸杞稍微浸泡清洗干净
没胃口——来一碗蛋花枸杞酒酿小元宵的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散
没胃口——来一碗蛋花枸杞酒酿小元宵的做法图解4

步骤4

加入小元宵煮漂浮起来
没胃口——来一碗蛋花枸杞酒酿小元宵的做法图解5

步骤5

加入蛋液
没胃口——来一碗蛋花枸杞酒酿小元宵的做法图解6

步骤6

加入酒酿
没胃口——来一碗蛋花枸杞酒酿小元宵的做法图解7

步骤7

加入清洗过的枸杞
没胃口——来一碗蛋花枸杞酒酿小元宵的做法图解8

步骤8

稍微煮一会，加入冰糖调味即可。

蛋花枸杞酒酿小元宵的烹饪技巧

枸杞不要过早加入，稍微煮一下就行。 喜欢浓稠的可以最后用水淀粉勾芡一下，我更喜欢水水的，根据自己喜好来了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-27

©本菜谱的做法由 y圆子y 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 甜 汤 小吃

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