糖霜花生

精品
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糖霜花生,香香的花生表面包裹着一层甜甜的糖霜,这个小零食能够唤起一代人的童年时光记忆,那个年代孩子们的零食很少,糖霜花生算是很常见很好吃的了,现在再吃起来依然那么好吃,香香的甜甜的脆脆的,自己在家也可以做了,随时可以吃到了

糖霜花生的用料

花生 150克 白糖 100克
50克 淀粉 适量

糖霜花生的做法

糖霜花生#单挑夏天#的做法图解1

步骤1

白糖,花生,淀粉备好
糖霜花生#单挑夏天#的做法图解2

步骤2

先把花生用烤箱烤熟
糖霜花生#单挑夏天#的做法图解3

步骤3

烤好的花生晾凉备用
糖霜花生#单挑夏天#的做法图解4

步骤4

水和白糖放入锅里,小火慢慢熬
糖霜花生#单挑夏天#的做法图解5

步骤5

白糖开始冒大气泡,水分开始蒸发
糖霜花生#单挑夏天#的做法图解6

步骤6

糖浆慢慢变得浓稠起来,颜色也有点发黄了,用筷子挑起来看一下,拉丝状态就可以了
糖霜花生#单挑夏天#的做法图解7

步骤7

倒入烤好的花生用铲子快速翻拌
糖霜花生#单挑夏天#的做法图解8

步骤8

筛入少许淀粉
糖霜花生#单挑夏天#的做法图解9

步骤9

关火,继续翻拌,刚开始花生会黏在一起,用铲子铲开,直到如图成反沙状就可以了
糖霜花生#单挑夏天#的做法图解10

步骤10

撰写制作步骤

糖霜花生的烹饪技巧

熬糖的时候一定要小火,糖浆开始变粘稠,颜色有点发黄用筷子蘸一下看是否拉丝了,这个状态糖浆就可以了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-07-27

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