快点学吧一年也就吃这么几天——香辣荔枝鸡脚煲

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Giayi嗳

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这道菜的来源是我在东北老家好朋友带我去吃鸡脚煲开始不觉有什么特别当吃了一口完全被它的口感它的味道给吸引了心想一定要把它学会现在正好是荔枝的季节我就加了荔枝进去整个菜品的味感提高了几层美食真的就是这么这样没有固定的界限用脑去想用心去做没有做不好的菜让我们一起共同进步吧！！！

荔枝鸡脚煲的用料

鸡脚 10个	荔枝 8个
姜蒜各5g	洋葱 1/4个
红萝卜丝适量	香菜适量
指天椒 10g	干辣椒 3g
尖辣椒 1个	柠檬半个
料酒 5g	生抽 10g

荔枝鸡脚煲的做法

步骤1

鸡脚汆水10分钟后取出冲洗干净剪掉指甲把鸡脚从中间切开为二块所有的食材都切好备用荔技去核从中间切开

步骤2

锅里倒油油五分热的时候加入姜蒜洋葱干辣椒指天椒

步骤3

小火煸出香味后加入处理好的鸡脚转中大火炒制

步骤4

加入料酒

步骤5

生抽

步骤6

150ml的水量转小火盖上盖子焖制10分钟

步骤7

加入荔枝柠檬

步骤8

香菜与尖辣椒

步骤9

翻炒均匀后出锅装盘即可

荔枝鸡脚煲的烹饪技巧

鸡脚选择个头小一点容易入味道为了使鸡脚口感软嫩所以煮鸡脚的时间一定要够这道菜给人的感觉是回味的辣让你有一种越吃越辣越辣越想吃辣到极致的时候吃一颗里面的荔枝就像跌到快谷底的时候有人拉了一把的感觉真的很过隐当然不能吃辣的妹子们完全可以把辣椒当做陌生人做一个酸甜版的荔枝鸡脚煲
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-27

©本菜谱的做法由 Giayi嗳编写，未经授权不得转载

分类：无水印咸香果香味辣

Giayi嗳

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