香蕉面包卷

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香蕉面包卷的用料

高筋粉 200g 鸡蛋 1个
酵母 2g 盐 3g
奶粉 15g 猪油 20g
白糖 20g 皇帝蕉 5根
蜂蜜 1茶匙

香蕉面包卷的做法

香蕉面包卷的做法图解1

步骤1

除了皇帝蕉和蜂蜜，其他食材全入面包机桶，加入110g的水（鸡蛋液也包括），鸡蛋要留半个蛋黄备用，启动面团功能 蛋黄加蜂蜜再加半汤匙清水拌匀备用 面团发酵完成取出排气后分成八个等份
香蕉面包卷的做法图解2

步骤2

擀成牛舌形，用刀竖划三刀
香蕉面包卷的做法图解3

步骤3

放上香蕉片，从一头卷起收口朝下
香蕉面包卷的做法图解4

步骤4

盖保鲜膜二次发酵10分钟左右，刷上蛋黄蜂蜜液，烤箱预热完毕，入烤箱180°烤20分钟，再刷一次蛋黄液，盖上锡纸再烤5分钟即可
香蕉面包卷的做法图解5

步骤5

放凉再入保鲜袋

香蕉面包卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-27

©本菜谱的做法由 一家汤品 编写，未经授权不得转载

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