啤酒鸭

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棉花糖wsy
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在朋友家吃了一次，味道很好，学回来自己做

啤酒鸭的用料

鸭子 半只 啤酒 1瓶
姜 若干片 蒜 半头
干辣椒 若干颗 花椒 一小撮
大料 两颗 酱油 适量
冰糖 一小把 盐 少量

啤酒鸭的做法

啤酒鸭的做法图解1

步骤1

鸭子切块、洗净、焯水、控干。
啤酒鸭的做法图解2

步骤2

准备佐料：干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜瓣。
啤酒鸭的做法图解3

步骤3

锅内放油，油热后倒入佐料炒香。
啤酒鸭的做法图解4

步骤4

倒入鸭块，大火炒至微变色。
啤酒鸭的做法图解5

步骤5

倒入啤酒、酱油，放入冰糖、盐，大火炖开后转中火炖半个小时。
啤酒鸭的做法图解6

步骤6

待鸭肉炖软后关火盛出。

啤酒鸭的烹饪技巧

喜欢吃辣的人，一定要买辣的干辣椒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-28

©本菜谱的做法由 棉花糖wsy 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 辣 甜 咸 焯

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