韭菜炒田螺五元吃饱一人食

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夏天,田螺最肥的季节,10块钱6斤,早市得早点我起了三趟才买到。我也就用了2.5元的,三毛钱韭菜。火烧一块钱买的,我也就吃半个。

韭菜炒田螺的用料

田螺肉 300克 韭菜 1小把
3瓣 花椒 10粒
料酒 1勺 适量
茴香 10颗 白糖 一点点
蒜蓉辣酱 一点点 适量
适量 香油 适量

韭菜炒田螺的做法

韭菜炒田螺五元吃饱一人食的做法图解1

步骤1

放清水里放一点香油,隔段时间换次水,大概2-3天后,把田螺外壳刷干净
韭菜炒田螺五元吃饱一人食的做法图解2

步骤2

锅里水烧热,加入葱姜料酒后,放入田螺煮五分钟。然后把田螺肉用大头针取出(去掉尾端),备用。
韭菜炒田螺五元吃饱一人食的做法图解3

步骤3

韭菜图上是5毛钱的,我用了一半
韭菜炒田螺五元吃饱一人食的做法图解4

步骤4

锅烧热,放油,放花椒茴香蒜末一点白糖,在放入蒜蓉辣酱后把田螺肉放入煸炒,最后放入韭菜,二分钟后出锅
韭菜炒田螺五元吃饱一人食的做法图解5

步骤5

吃饭

韭菜炒田螺的烹饪技巧


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创建时间:2017-07-29

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