蛋包饭

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羽月星陈
羽月星陈
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孩子特别喜欢吃炒饭，但是老是普通炒饭已经不能增加宝贝的兴趣了，所以今天我要做蛋包饭。

蛋包饭的用料

隔夜饭 胡萝卜 一个
四季豆 一小把 虾 10只
火腿肠 3条 熏肉肠 1条
鸡蛋 2个

蛋包饭的做法

蛋包饭的做法图解1

步骤1

准备食材：火腿肠切片，四季豆、胡萝卜都切小（根据隔夜饭量准备食材的多少）
蛋包饭的做法图解2

步骤2

虾白灼后拨壳切小，熏肉肠切小，用模型把胡萝卜做出花、小胡萝卜、⚓️、小鱼形状装饰用。
蛋包饭的做法图解3

步骤3

放油先炒豆和胡萝卜
蛋包饭的做法图解4

步骤4

豆和胡萝卜炒得差不多了，然后再放火腿、虾翻炒一下起锅。
蛋包饭的做法图解5

步骤5

再重新倒油烧热后放入蒜末爆香，把隔夜饭倒入翻炒，炒至米粒分离，然后把前面炒过所有食材放入锅中翻炒几下就可以起锅了。
蛋包饭的做法图解6

步骤6

鸡蛋放入少许盐打散，然后煎蛋，把饭裹在蛋里面就成蛋包饭了。
蛋包饭的做法图解7

步骤7

小朋友喜欢可爱的东西，所以我加了胡萝卜制作的装饰食物。

蛋包饭的烹饪技巧

蛋里面不能裹太多饭，否则包不住。 我选择用四季豆是因为小朋友不能吃辣椒，而且四季豆很清脆，吃起来可以增加口感。 由于我们家今天油用完了，所以没有炒青菜，其实摆盘时候再放点青菜更增加视觉美。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-30

©本菜谱的做法由 羽月星陈 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 炒 主食 饭

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