香锅大虾

3.6万 浏览 159 收藏
收藏
静姝fuxv
静姝fuxv
＋ 关注

这是家庭版的香锅大虾，没用豆瓣酱调味，取而代之仅用了尖椒和花椒，避免了大量盐分的摄入，又具备麻辣鲜香的味道。

香锅大虾的用料

虾 1斤半 黄瓜 一根
香菜 一两 金针菇 100g
莲藕 半根 千张 一张
豆干 3片 洋葱 1个
尖椒 3根 花椒 适量
生抽 适量 白糖 适量
醋 适量 盐 适量
淀粉 3大勺 油 适量
芝麻 少许

香锅大虾的做法

香锅大虾的做法图解1

步骤1

大虾去虾线，清洗干净。
香锅大虾的做法图解2

步骤2

加入淀粉，2g食盐，适量生抽腌制。
香锅大虾的做法图解3

步骤3

腌制大虾的时候，将配菜处理好。
香锅大虾的做法图解4

步骤4

莲藕焯熟。
香锅大虾的做法图解5

步骤5

千张焯熟。
香锅大虾的做法图解6

步骤6

大虾炸熟。
香锅大虾的做法图解7

步骤7

锅内留少许油，放入花椒尖椒爆香。
香锅大虾的做法图解8

步骤8

将黄瓜洋葱放入锅内翻炒片刻。
香锅大虾的做法图解9

步骤9

顺序放入千张，豆干，金针菇，藕片翻炒均匀。最后放入香菜，大虾翻炒。加入适量盐，生抽，白糖和醋翻炒片刻。
香锅大虾的做法图解10

步骤10

装盘，撒上少许芝麻。

香锅大虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-30

©本菜谱的做法由 静姝fuxv 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炸 炒 焯 爆

香锅大虾的其他做法更多

上传我做的这道菜

香锅大虾的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香锅大虾

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 香锅大虾的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活