虎皮鸡蛋

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居居小厨娘
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每次去饭店忍不住要吃几个虎皮蛋……哈哈哈索性自己在家做起来……

虎皮鸡蛋的用料

鸡蛋 6个 猪油 适量
葱 1段 姜 2片
花椒 若干 八角 一粒
辣椒辣椒辣椒 适量

虎皮鸡蛋的做法

虎皮鸡蛋的做法图解1

步骤1

清水煮鸡蛋
虎皮鸡蛋的做法图解2

步骤2

煮熟煮熟之后剥壳然后扎一些小孔
虎皮鸡蛋的做法图解3

步骤3

猪油下锅小火煎至两面金黄
虎皮鸡蛋的做法图解4

步骤4

炸成这样就可以了……然后用加水卤30分钟。。。辣椒可放可不放

虎皮鸡蛋的烹饪技巧

鸡蛋一定要煮熟……煎鸡蛋的时候如果你怕油溅出来你完全可以小火盖盖子~记得定时翻个
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-31

©本菜谱的做法由 居居小厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 煮 辣 下饭菜

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