东南亚风情-越南蟹柳卷

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清新爽口 口味独特 给夏天带来丝丝心动

蟹柳卷的用料

蟹柳 6-8个 春卷皮 3张
玉米粒 40克 黄瓜丝 50克
胡萝卜丝 50克 秋葵 3个
生菜叶 3片 粉丝 30克
青柠 1个 白糖 15克
鱼露 15毫升 指天椒 2个
生抽 5毫升 大蒜 4瓣

蟹柳卷的做法

东南亚风情-越南蟹柳卷的做法图解1

步骤1

所用食材：蟹柳，黄瓜，胡萝卜，生菜叶，秋葵，玉米粒，春卷皮，粉丝（温水浸泡软后放入冰水备用），青柠，大蒜，指天椒，鱼露，白糖，生抽
东南亚风情-越南蟹柳卷的做法图解2

步骤2

秋葵洗净焯水
东南亚风情-越南蟹柳卷的做法图解3

步骤3

焯水后入冰水冰镇
东南亚风情-越南蟹柳卷的做法图解4

步骤4

切成斜段
东南亚风情-越南蟹柳卷的做法图解5

步骤5

黄瓜切丝，胡萝卜切丝，生菜叶切丝，玉米粒和蟹柳备用
东南亚风情-越南蟹柳卷的做法图解6

步骤6

大蒜切末，指天椒切段
东南亚风情-越南蟹柳卷的做法图解7

步骤7

取一个容器，倒入鱼露15毫升
东南亚风情-越南蟹柳卷的做法图解8

步骤8

放入白糖15克
东南亚风情-越南蟹柳卷的做法图解9

步骤9

放入蒜末
东南亚风情-越南蟹柳卷的做法图解10

步骤10

放入指天椒
东南亚风情-越南蟹柳卷的做法图解11

步骤11

挤入一个青柠汁
东南亚风情-越南蟹柳卷的做法图解12

步骤12

倒入少许清水调制
东南亚风情-越南蟹柳卷的做法图解13

步骤13

倒入生抽5毫升
东南亚风情-越南蟹柳卷的做法图解14

步骤14

拌均后入冷藏室冷藏
东南亚风情-越南蟹柳卷的做法图解15

步骤15

春卷皮入温水浸泡至软
东南亚风情-越南蟹柳卷的做法图解16

步骤16

春卷皮放在案板上，把泡好的粉丝剪断放在春卷皮上，放入黄瓜丝胡萝卜丝
东南亚风情-越南蟹柳卷的做法图解17

步骤17

放上玉米粒和生菜丝
东南亚风情-越南蟹柳卷的做法图解18

步骤18

卷入收边
东南亚风情-越南蟹柳卷的做法图解19

步骤19

放入蟹柳和秋葵
东南亚风情-越南蟹柳卷的做法图解20

步骤20

卷好后放入盘中
东南亚风情-越南蟹柳卷的做法图解21

步骤21

再卷一个：在春卷皮上放上粉丝，蟹柳，秋葵和玉米粒
东南亚风情-越南蟹柳卷的做法图解22

步骤22

卷入一边
东南亚风情-越南蟹柳卷的做法图解23

步骤23

两边收入
东南亚风情-越南蟹柳卷的做法图解24

步骤24

再放上蟹柳生菜丝和玉米粒
东南亚风情-越南蟹柳卷的做法图解25

步骤25

全部卷好后放入盘中即可
东南亚风情-越南蟹柳卷的做法图解26

步骤26

完成品
东南亚风情-越南蟹柳卷的做法图解27

步骤27

完成品
东南亚风情-越南蟹柳卷的做法图解28

步骤28

完成品
东南亚风情-越南蟹柳卷的做法图解29

步骤29

完成品
东南亚风情-越南蟹柳卷的做法图解30

步骤30

完成品
东南亚风情-越南蟹柳卷的做法图解31

步骤31

完成品
东南亚风情-越南蟹柳卷的做法图解32

步骤32

完成品
东南亚风情-越南蟹柳卷的做法图解33

步骤33

完成品
东南亚风情-越南蟹柳卷的做法图解34

步骤34

完成品

蟹柳卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-31

©本菜谱的做法由 Tina厨房日记 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 一人食 夜宵 晚餐 午餐

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