柠檬酸奶慕斯雪糕
炎炎夏日,一支清爽的雪糕最降温了。论清爽,又有谁比得过柠檬和酸奶的双重味觉冲击呢?
这是一道慕斯雪糕,简单的说就是将慕斯冷冻之后制作而成的,它具有与一般雪糕完全不同的独特口感,清新、酸爽,无比贴合这个季节。而且,它只需要几个简单的步骤,毫不费力就可以做起来了!
柠檬酸奶慕斯雪糕的做法
柠檬酸奶慕斯雪糕的烹饪技巧
1、慕斯雪糕,其实就是将慕斯液冷冻后制成的。这道食谱,我使用的是朵祺罗(Docello)的基础慕斯口味。用它制作慕斯极其方便,只需要将所有材料混合并打发就可以了。除了制作慕斯雪糕,将这道食谱中的慕斯液装入小慕斯杯冷藏至凝固(不是冷冻),就得到了一道美味的柠檬酸奶慕斯。是不是很简单?
2、一个新鲜柠檬,大概可以挤出40克左右的柠檬汁,大家可以根据自己的喜好来调整柠檬汁的用量,使成品达到自己喜欢的酸度。
3、将酸奶换成165克芒果果泥、草莓果泥或者其他口味的水果泥,省略柠檬。可以制作其他口味的水果慕斯雪糕哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-07-31
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