三文鱼肉松

精品
12.7万 浏览 1119 收藏
收藏
芋兔食记
芋兔食记
＋ 关注

三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，其所含的Ω-3脂肪酸是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，其中DHA的含量更是非常高，有利于宝贝的大脑发育。另外，三文鱼的维生素E与不饱和脂肪酸的比例高达0.73，远远高出饮食理想值，吸收利用率非常高。所以经常给宝宝食用一些三文鱼是很有必要的哦！

三文鱼肉松的用料

三文鱼 100g 柠檬片 少许

三文鱼肉松的做法

三文鱼肉松的做法图解1

步骤1

将三文鱼切小粒，盖上柠檬片腌制10分钟去腥
三文鱼肉松的做法图解2

步骤2

去腥后冷水入锅，大火煮5分钟，中途需撇去浮末
三文鱼肉松的做法图解3

步骤3

将煮好的三文鱼用厨房纸巾充分吸干水份
三文鱼肉松的做法图解4

步骤4

处理好的三文鱼放入研磨碗中，进行第一次研磨，捣成絮状就可以了，不用过度碾压
三文鱼肉松的做法图解5

步骤5

将研磨好的三文鱼倒入锅内，不用刷油哦，全程小火，快速翻炒5分钟左右，炒至略干且变色就可以了
三文鱼肉松的做法图解6

步骤6

继续用研磨碗进行第二次研磨，捣好的状态是比较绵软的
三文鱼肉松的做法图解7

步骤7

重新倒入锅中，小火翻炒2分钟左右，炒去多余水分，不要过度翻炒哦，不然会变成碎渣状
三文鱼肉松的做法图解8

步骤8

盛出后放凉就可以封罐保存了，保存时间大约7天左右

三文鱼肉松的烹饪技巧

兔妈唠叨： 1、煮好后的三文鱼一定要沥干或用厨房纸巾吸干多余水分，以利于后期炒制 2、第一次研磨时不用太过纠结三文鱼的状态，只要捣成絮状就可以了 3、翻炒时间不宜过长，一旦炒过头就不绵软了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-01

©本菜谱的做法由 芋兔食记 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 腌 原味 宝宝辅食

三文鱼肉松的其他做法更多

三文鱼肉松的全部作品

上传我做的这道菜

三文鱼肉松的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 三文鱼肉松

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 三文鱼肉松的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活