宫保鸡丁

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今天做一道荤素搭配、营养丰富又简单易上手的宫保鸡丁^_^

宫保鸡丁的用料

鸡胸肉 一块 胡萝卜 一根
黄瓜 一根 花生米 少许
淀粉 适量 葱姜蒜 适量
食盐 适量 白糖 适量
料酒 适量 老抽 适量
鸡精 适量 香油 适量
花椒粉 适量

宫保鸡丁的做法

宫保鸡丁的做法图解1

步骤1

准备鸡胸肉，切成小丁盛碗备用。
宫保鸡丁的做法图解2

步骤2

腌制切好的鸡丁，放入一小勺淀粉、老抽、料酒、少量盐以及白砂糖搅拌均匀备用。
宫保鸡丁的做法图解3

步骤3

黄瓜，胡萝卜切丁备用。
宫保鸡丁的做法图解4

步骤4

准备葱姜蒜以及过油的花生米。（爱吃辣可以放些干红辣椒）
宫保鸡丁的做法图解5

步骤5

锅内热油放适量花椒粉，先下锅翻炒腌制好的鸡丁至五分熟，随后放入葱姜蒜翻炒出香味，最后放入黄瓜和胡萝卜加适量老抽，鸡精，盐均匀翻炒。
宫保鸡丁的做法图解6

步骤6

出锅前放少量香油调味即可。

宫保鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-01

©本菜谱的做法由 二度. 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 腌 咸 下饭菜

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